Cosecha 25-26
AOVE Coupage Especial | Garrafa de 5 Litros
45,00 €
Garrafa de 5 litros. Producto ideal para cubrir las necesidades de una cocina saludable que busca la máxima calidad en la elaboración de sus platos utilizando este excelente aceite de oliva virgen extra Coupage Especial 500 ml
También disponible en pack de 4
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0.16
Mecánica
Manzanilla, hojiblanca, lechín y picual
Fecha de recolección: 22 de Septiembre a 12 de Noviembre 2025
Acidez: 0.16
Variedades: Manzanilla , hojiblanca, lechín y picual
Recolección: mecánica
Método de extracción: extracción en frío con 24º de temperatura de la masa
Color: Dorado
Almacenaje: Acero inoxidable con nitrógeno
Coupage Especial, calidad Premium que te envolverá.
Aove procedente de variedades autóctonas andaluzas de los olivos de la campiña de Osuna. Estas variedades son: Manzanilla, Hojiblanca, Lechín y Picual. Producto ideal para cubrir las necesidades de una cocina saludable que busca la máxima calidad en la elaboración de sus platos.
Calidad avalada por los más prestigiosos premios internacionales
Acidez
0.16
Recolección
Mecánica
Variedad
Manzanilla, hojiblanca, lechín y picual
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Especial es un excelente aceite para uso diario, dado que gracias a las variedades que la componen, recolectadas en su punto óptimo de maduración, su alto contenido en vitamina E, antioxidantes y Ácido Oleico, le confieren gran estabilidad y lo hacen idóneo para cocinar y someterlo a alta temperatura. El aceite de oliva es capaz de soportar una temperatura de hasta 180º sin descomponerse y sin perder sus propiedades, mientras otros aceites vegetales a esa temperatura se deterioran perdiendo así sus propiedades.
A alta temperatura la fritura es más rápida, por lo que el alimento pierde menos nutrientes, además, las proteínas crean en su superficie una capa crujiente que hace que la penetración de aceite sea menor. De esta manera se limita el incremento de calorías y conserva en el interior su jugo y sales minerales. No hay que olvidar que los aceites de oliva potencian el sabor de los alimentos y más si es con el frutado de nuestro virgen extra Coupage Especial, convirtiendo la fritura en una experiencia culinaria de primer orden.
Este Coupage Especial se caracteriza por tener un aroma frutado maduro, con notas a verde hierba. Equilibrado en boca, con un leve amargor y picor que recuerda a frutos secos, almendra dulce y fruta madura. En boca se desliza, siendo un aceite untuoso, fluido, goloso, con mucha personalidad marcándose esos tonos de almendra.
Fecha de recolección: 22 de Septiembre a 12 de Noviembre 2025
Acidez: 0.16
Variedades: Manzanilla , hojiblanca, lechín y picual
Recolección: mecánica
Método de extracción: extracción en frío con 24º de temperatura de la masa
Color: Dorado
Almacenaje: Acero inoxidable con nitrógeno
Sugerencia: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y el calor.
Este virgen extra es ideal para aliños, cocinados, fritos y repostería. Es ideal para verduras en crudo o la parrilla, ensaladas, salsas cuya base sea el aceite (alioli, mayonesas, vinagretas…), marinados, arroces, cremas frías, aliño de frutas tropicales, o en masas de repostería.
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¿Qué variedades de aceituna se utilizan para crear este aceite de oliva virgen extra?
Este aceite de oliva virgen extra es un coupage especial elaborado con cuatro variedades autóctonas andaluzas: Manzanilla, Hojiblanca, Lechín y Picual. La combinación de estas aceitunas es lo que le da su personalidad única a nuestro aceite de oliva virgen extra
¿Es este aceite de oliva virgen extra adecuado para cocinar a altas temperaturas y freír?
Sí, es ideal para cocinar. Nuestro aceite de oliva virgen extra tiene una gran estabilidad gracias a sus antioxidantes naturales, pudiendo soportar hasta 180ºC. Usar este aceite de oliva virgen extra para freír es una excelente opción porque no pierde sus propiedades y mejora los alimentos, a diferencia de otros aceites.
¿Qué tipo de sabor y aroma caracterizan a este aceite de oliva virgen extra?
Este aceite de oliva virgen extra se caracteriza por un aroma frutado maduro con notas a hierba verde. En boca, es un aceite de oliva virgen extra muy equilibrado, con un leve amargor y picor que evoca a frutos secos, ofreciendo una experiencia de cata superior.
¿Para qué usos culinarios se recomienda este aceite de oliva virgen extra?
Es un aceite de oliva virgen extra muy versátil. Es ideal para usar en crudo en aliños y ensaladas, pero también para cocinados, fritos y repostería. Su calidad excepcional hace que sea el aceite de oliva virgen extra perfecto para realzar el sabor de salsas, marinados, arroces y una gran variedad de platos.
