El Legado de la Luna Llena
Un homenaje a la tradición romana y a la campiña de Osuna. Descubre la historia detrás de nuestro aceite más exclusivo, numerado a mano y recolectado bajo la primera luna llena de octubre.
Los polifenoles en el AOVE: salud, calidad y la diferencia de Herriza de la Lobilla con más de 1.200 mg/kg
Los polifenoles en el AOVE Cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra (AOVE), solemos pensar en sabor y tradición. Sin embargo, detrás de un gran AOVE hay mucho más: ciencia y salud. El verdadero valor diferencial está en los polifenoles en el AOVE, antioxidantes naturales que convierten a un aceite de oliva alto en […]
Descubre los beneficios del aceite de oliva para tu salud: Un tesoro en tu cocina
El aceite de oliva es un ingrediente esencial en nuestra cocina mediterránea. Además de su uso culinario, el aceite de oliva es un tesoro lleno de beneficios para la salud. En este artículo, te vamos a mostrar los distintos beneficios del aceite de oliva, destacando su importancia en una dieta equilibrada y sus ventajas para […]
Diferencias entre un olivo de secano y de regadío que influyen en la calidad del aceite.
Explicamos hoy las diferencias entre un olivo de secano y de regadío, como el que tenemos en la Herriza, con uno de regadío. Son dos tipos de cultivo diferentes, y aunque no decimos que uno sea mejor que otro, cada uno tiene sus peculiaridades que lo hacen único, especialmente en la calidad del aceite. El […]
Historia del Aceite de Oliva
El Origen del Aceite de Oliva en la Antigüedad El aceite de oliva es uno de los ingredientes culinarios más antiguos y versátiles del mundo. Durante miles de años, ha sido utilizado por diferentes culturas y civilizaciones para cocinar, medicina y rituales religiosos. En esta historia, exploraremos cómo se ha utilizado el aceite de oliva […]
¿Por qué freír con Aceite de Oliva Virgen Extra?
Este estudio es referente al comportamiento en fritura por inmersión de Aceite de Oliva Virgen Extra , en este caso, nuestro Herriza de la Lobilla Coupage Especial comparándolo con un aceite de Girasol y un aceite de oliva convencional, ambos utilizados de forma tradicional en la fritura doméstica. CONDICIONES – Fritura en paralelo de los aceites -Materia prima frita: patatas fritas congeladas y croquetas – Freidora doméstica […]
Herriza de la Lobilla Lanza su AOVE para Gran Consumo: Calidad Premium a Precio Asequible en 3 formatos.
Oleico Pallarés SL, productores de AOVE Premium de la más alta calidad bajo su reconocida marca «Herriza de la Lobilla», amplía su catálogo con una nueva línea más económica de AOVE para gran consumo, pero sin renunciar a la calidad como seña de identidad. Hasta ahora, la marca estaba ubicada en la categoría Premium de […]
¡Doble Reconocimiento! Herriza de la Lobilla, 4º y 8º Mejor AOVE de Andalucía en los ESAO Awards 2020/2
La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) ha dado a conocer los resultados de los prestigiosos ESAO Awards que organiza anualmente. En esta edición 2020/21, la calidad de los AOVEs de la empresa Oleico Pallarés SL, bajo su marca AOVE premium «Herriza de La Lobilla», ha sido doblemente galardonada, confirmando su excelencia en el […]
Niveles de Polifenoles en los Aceites de Oliva Virgen Extra de Herriza de la Lobilla 2020/21: Calidad y Salud Demostradas
Durante las últimas décadas, la calidad del aceite de oliva se ha ido incrementando exponencialmente. Las empresas y marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) están inmersas en una batalla por destacar. En este campo, la producción ya no solo abarca la calidad necesaria para ser un Virgen Extra, sino que se busca dotar […]
5 sorprendentes beneficios del aceite de acebuche: El tesoro olvidado para tu salud
«El aceite de acebuche es un tesoro natural poco conocido que aporta beneficios excepcionales para la salud: mejora la salud cardiovascular, regula la glucosa, protege la piel y refuerza el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en polifenoles y antioxidantes. Descubre por qué el aceite de acebuche puede transformar tu bienestar y cómo aprovechar […]
